106年度持證廚師再教育講習通知

講習對象：已持有廚師證書之會員及本縣餐飲持證廚師。

講習時間：

第一期：106年7月6日（星期四）上午8點至下午4點。

第二期：106年7月7日（星期五）上午8點至下午4點。

講習地點：屏東市自由路17號(勞工育樂中心三樓視聽教室)

研習課程：第一期(7月6日)

1. 基礎營養學

2.食物份量與營養素含量分析

3.健康飲食新觀念生

4. 餐飲職業道德

研習課程：第二期(7月7日)

1.健康飲食製備

2.飲食與疾病之關係

3.供餐作業流程之管制

4.水產食品採購衛生

        （報名時請注意選擇研習課程）

報名方式：一．6月1日起開始報名。(每場次120人額滿截止)，報名時請攜帶講習時數證明卡(無講習卡者應帶二吋相片一張，身分證影本)。至本會或東港、潮州服務處報名登記。

二．為鼓勵會員參加衛生講習，本年度起參與講習之會員全部免費、非本會會員每人酌收500元（包括午餐、茶水、講義）。

三．課堂點名不在場者，該節不予核章。